（单选题）
奶粉是牛乳经（）后制成的粉粒。
A浓缩、均质
B浓缩、喷雾干燥
C消毒、浓缩、均质
D消毒、浓缩、喷雾干燥
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。
（填空题）
将各种稻米不经加水直接上磨磨制成的粉叫（）。
（判断题）
糯米经特殊加工而制成的粉团称为加工粉、潮州粉。
（判断题）
发酵米浆粉坯是指由米粉发酵后制成的粉坯。
（单选题）
人造奶油是以（）为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。
（单选题）
人造奶油是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经（）等工序而制成的。
（判断题）
人造奶油是以天然黄油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。
（填空题）
（）是以氢化油为主要原料添加适量的牛乳或乳品、香精、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、食盐和维生素，经混合、乳化等工序而制成的。
（单选题）
湿磨粉是指经淘洗、静置、着水（）的米磨制而成的粉。
