（填空题）
机械设备应摆放在（）较近的位置上。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
烘烤设备摆放时应放置在不显眼位置上，以免在工作中造成障碍。
（单选题）
制作铁扒杂拌摆放在最上面的原料是（）。
（单选题）
厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的柱距，要求一切设备、货物与柱子的距离应为（）厘米以上。
（单选题）
厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的墙距，要求厨房的机械设备、原料仓库的货物离墙的距离应为（）厘米以上。
（判断题）
在面点制作品种时，一般选用压面机设备进行压制面团。在操作这个关键手法上，应做到“三快”。
（单选题）
雕刻人头部时，眼的位置在头高（）的横线上。
（单选题）
厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的顶距，要求货物存放高度与顶棚距离应大于（）厘米的间隙，以便通风。
（单选题）
对于较小的混酥面坯制品，在摆放制品时要相应地（）。
（填空题）
装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。
