（单选题）
白砂糖应保存在干燥、（）、无异味的环境中。
A密封
B通风
C自然
D恒温
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
白砂糖应保存在干燥、通风（）的环境中
（判断题）
白沙糖应保存在干燥、通风、无异味的环境中。
（填空题）
糖很容易受外界温度的影响，特别是西点常用的白砂糖、绵白糖，在保存中易发生（）和干缩结块现象。
（单选题）
在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的（）
（判断题）
西点常用的白砂糖，绵白糖等，保存中易发生吸湿溶化和干缩结块现象。
（判断题）
新鲜的家禽嘴部干燥，有光泽，无异味。
（判断题）
面杖应放在湿度稍大的环境中，可避免面杖干燥变形。
（单选题）
糖粉是白砂糖（），为纯白色粉状物，在西点制作中可替代白砂糖使用。
（判断题）
糖粉是白砂糖的再制品，为纯白色粉状物，在西点制作中可替代白砂糖使用。
