（单选题）
客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。
A对不起，我问清楚后马上告诉您
B不知道
C这需要问厨师
D您去问问餐饮部经理，他可能知道
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
服务员给客人上菜时应说（）。
（单选题）
询问客人是否需要添加食品时应说（）。
（填空题）
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
（单选题）
客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应（）。
（简答题）
客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
（单选题）
餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
（简答题）
为客人上火候菜时应注意什么问题？
（单选题）
当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。
（单选题）
餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜肴退回厨房，并向（）反映。
