（单选题）
食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是（）。
A囊虫病
B旋毛虫病
C姜片虫病
D绦虫病
E蛔虫病
正确答案
答案解析
米猪肉即患囊虫病的死猪肉。若食用了未经煮熟的“米猪肉”，即可被囊尾蚴感染。囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。
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（单选题）
人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（）。
（单选题）
发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。
（单选题）
可食用高纤维膳食的疾病是（）。
（单选题）
食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。
（单选题）
食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。
（单选题）
食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。
（单选题）
机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。
（单选题）
下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。
（单选题）
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。
