首页技能鉴定其他技能厨师
(填空题)

大米的糖类含量约占()。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    大米中的蛋白质含量约占6.8%,主要分布在米的糊粉层和胚乳中。

    答案解析

  • (单选题)

    大米的化学成分主要有蛋白质、()糖类、维生素、矿物质、水分等。

    答案解析

  • (判断题)

    大米中的维生素含量极少,主要分布在大米的表皮。

    答案解析

  • (单选题)

    大米中矿物质的含量大约为()。

    答案解析

  • (判断题)

    肉中的糖类以糖元形式存在,含量约为1—5%。

    答案解析

  • (单选题)

    人体内矿物质的含量约占人体总量的()。

    答案解析

  • (单选题)

    经分析测定,鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的()。

    答案解析

  • (判断题)

    荞麦其貌不扬,但是营养丰富,其蛋白质含量在7.8%~10.8%,其中赖氨酸和精氨酸比大米、白酒高;脂肪含量为1.5%~3.1%,其中含有对人体有益的油酸和亚麻酸。

    答案解析

  • (单选题)

    制作大米绿豆粥,应先将绿豆煮(),再放入大米同煮。

    答案解析

快考试在线搜题