首页技能鉴定其他技能厨师
(判断题)

用炸炉炸制面点品种时,油量以6分满为宜。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    用炸炉炸制面点品种时,油量以()分满为宜。

    答案解析

  • (单选题)

    用炸炉炸制面点品种时,应先(),再开启电源。

    答案解析

  • (判断题)

    用炸炉炸制面点品种时,应先开启电源后再放入油。

    答案解析

  • (单选题)

    用炸炉炸制面点品种时,要根据生坯的质地和成品的()调节温度的高低。

    答案解析

  • (单选题)

    用炸炉炸制面点品种时,要根据生坯的质地和成品的特点调节()的高低。

    答案解析

  • (单选题)

    蒸制面点时锅内加水量以()满为宜。

    答案解析

  • (单选题)

    用电炸炉炸制出的成品受热均匀,色泽美观,电炸炉是炸制()的好帮手。

    答案解析

  • (单选题)

    炸制面点品种时油量要(),使制品有充分的活动余地。

    答案解析

  • (单选题)

    下列对炸制面点品种时错误的说法是()

    答案解析

快考试在线搜题