A家常饼
B蒸饺
C合子
D抻面
（单选题）
（）是用温水面坯制作而成的。
答案解析
（填空题）
下列品种中（）不是用冷水面坯制成的。
冷水面坯适宜（）、水饺等面点品种的制作。
冷水面坯适宜制作（）、水饺等品种。
温水面坯适宜（）、蒸饺、五香火烧等面点品种的制作。
（判断题）
温水面坯适宜烙饼、蒸饺、馅饼等面点品种的制作。
温水面坯适宜抻面、烙饼、面条、蒸饺等品种的制作。
热水面坯适宜制作水饺、烫面炸糕等面点品种。
