（单选题）
食物中某营养素含量的计算公式是（）。
A∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量/100g]
B∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量×100g]
C∑[食物量（g）×食物中某种营养素含量/100g]
D∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量]
正确答案
答案解析
食物中某营养素含量＝∑[食物量（g）×EP×食物中某种营养素含量／100g]。
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