A牛基础汤
B干红葡萄酒
C培根
D番茄酱
（单选题）
制作牛扒牡蛎汁的原料有牛里脊、（）等。
答案解析
制作牛扒牡蛎汁的配菜习惯用（）
制作牛扒牡蛎汁的少司有（）
（判断题）
制作煎牛扒牡蛎汁要把牡蛎切成小丁。
制作煎牛扒牡蛎汁要把牡蛎切成小片。
制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、（）煮浓。
制作牛扒牡蛎汁要在牛扒上撒上盐、胡椒粉，（）
制作煎牛扒牡蛎汁不用番茄沙司调味。
制作煎牛扒牡蛎汁要用番茄沙司调味。
