（多选题）
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
A投叶量
B揉捻时间
C揉捻次数
D揉捻环境
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。
（单选题）
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
（单选题）
鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。
（单选题）
绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
（多选题）
在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
（单选题）
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。
（单选题）
影响绿茶揉捻效果的因素有（）。
（单选题）
下列茶产品中，其加工工艺上未明确标出揉捻工序的茶是（）。
（填空题）
青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
