（单选题）
下列茶产品中，其加工工艺上未明确标出揉捻工序的茶是（）。
A黄山毛峰
B祁门红茶
C洞庭碧螺春
D西湖龙井
E安溪铁观音
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列茶产品中，未经过揉捻工序的是（）。
（单选题）
在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。
（填空题）
青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
（填空题）
红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。
（判断题）
在引导宾客购茶的同时，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主动推介，极力劝说其买下特色茶产品。
（多选题）
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
（简答题）
绿茶的制作工艺；杀青——揉捻——干燥，其中，杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目是？
（单选题）
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
（单选题）
“滇红”工夫茶揉捻适度的茶坯、湿坯茶大部变成（），局部变成淡红色、嫩茎泛红。
