A对
B错
（判断题）
低毒农药是指对人畜不致癌、不致畸、不产生特异病变的农药。
答案解析
低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。
高效农药就是用量少、杀虫效果好的农药。
（单选题）
对胆碱脂酶有可逆性抑制的农药是（）
食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。
控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（）和制定和执行食品中农药残留限量标准。
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
（名词解析）
合理营养
