(单选题)
服务员在进行()服务时,如遇加温酒续斟时,酒温应保持最高温度。
A常规饮品
B一般酒水
C饮料酒水
D特殊酒水
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。
(单选题)
为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。
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斟香槟酒时,应将酒瓶用服务巾包好,先向杯中斟满()的酒液;待泡沫退去后,再往杯中续斟至杯的()处为宜。
(单选题)
开餐时如遇停电,服务员应该()。
(单选题)
酒水服务中遇到宾客饮用加温酒,服务员要随时掌握()以保证服务质量。
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客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。
(单选题)
在宴会中,当顾客杯中的酒水少于()时,就需及时为顾客续斟。
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宴会中当客人杯中在()以下时则应主动为客人续斟。
(单选题)
服务员在进行结账服务时()