(单选题)
在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。
A加温
B加柠檬
C加糖
D加话梅
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
服务员在进行()服务时,如遇加温酒续斟时,酒温应保持最高温度。
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在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。
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续斟冰镇酒水时,酒温以()为宜,从而保证最佳饮用温度。
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餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂与小臂应呈的角度为()
(单选题)
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。
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西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。
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服务员在斟酒时,瓶口应离杯口()。
(单选题)
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧()
(填空题)
在培训服务程序中,用模拟操作法比较适用,学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、()斟酒等具体步骤的操作要领,较快地掌握服务标准。