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(单选题)

西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。

A面向右侧

B面向左侧

C服务员

D面向客人

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (单选题)

    餐厅高档酒水的服务中,如客人点的是(),则应将酒瓶放在垫有托巾的酒篮中,酒标向上,使客人能看清。

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  • (判断题)

    徒手斟酒时,左手下垂持服务巾,右手持酒瓶中下部,酒标朝外,正对客人,右脚跨前踏在两椅之间,两脚可呈"T"字形站立,在客人右侧斟倒。

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  • (单选题)

    服务员在斟酒时,应将酒瓶上的商标()暴露在外。

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  • (单选题)

    斟酒服务时酒瓶不碰杯口,相距应为()厘米。

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  • (单选题)

    服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶()。

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  • (单选题)

    服务员在上餐台斟酒前需将酒瓶擦干净,特别要将()部位擦干净。

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  • (单选题)

    不同的酒品,因其()不同,服务员应按照酒品的特点,准确的斟酒。

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  • (单选题)

    西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。

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  • (判断题)

    托盘斟酒时,左手托盘放于胸前,右手持酒瓶斟酒。

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