A对
B错
（单选题）
大厅服务员应始终维持大厅内良好的（）。
答案解析
（判断题）
大厅服务大概包括迎接宾客服务、行李服务和其他服务。
饭店大厅内的噪声一般不得超过（）。
饭店大厅内放置的烟碟内不准超过（）烟蒂。
（简答题）
大厅服务处的职责范围是什么？一般下设哪些工种和人员？
不属于大厅服务岗位的是（）。
门厅的主要部位是指大门入口处、大厅服务处、总台和大堂经理处。
前厅部有代表性的工种只有：预订员、问讯员、大厅服务员、前台收款员及大堂经理。
饭店服务的第一站是（）。
