（单选题）
工作中要根据混酥制品的体积大小、厚薄、内部原料组织结构等因素（）烘烤时间。
A尽量增加
B尽量减少
C确定不变
D合理调节
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
实际工作中要根据混酥品体积大小、厚薄、（）组织结构等因素合理调节烘烤时间。
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混酥类制品烘烤时，根据制品大小、厚薄不同，炉温需用（）的中火。
（判断题）
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在实际工作中要根据混酥制品的（）、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。
（单选题）
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混酥类制品烘烤时，根据制品大小、（）不同，炉温需用190—200℃的中火。
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