A蛋白质
B糖类
C水
D维生素
（单选题）
谷类原料中含得最多的营养成分是（）
答案解析
谷类原料中含量最多的营养成分是（）
谷类食品中的营养素含量最多的是（）。
碱嫩化肉类原料，损失最多的营养物质是（）。
家畜肉中用得最多的部分是（）组织。
谷类中含量最高的营养成分是（）。
（填空题）
谷类含糖70-80%，主要营养成分是（）。
家畜肉中含水分最多的部位是（）。
