首页技能鉴定其他技能餐厅服务员
(单选题)

端送火候菜肴或急物品时,应用()

A碎步

B常步

C巧步

D疾步

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    端送火候菜肴或急需物品时,应用()。

    答案解析

  • (单选题)

    端送汤汁多的菜肴或端托重物品时,应用()。

    答案解析

  • (单选题)

    端送汤汁多的菜肴及重物品时采用()。

    答案解析

  • (单选题)

    端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时,应用()。

    答案解析

  • (多选题)

    烹制菜肴的火候通常分为旺火及()

    答案解析

  • (单选题)

    餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法应该是:若菜肴确实火候不够,服务员要立即将菜肴退回厨房,并向()反映。

    答案解析

  • (单选题)

    餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法应该是:若菜肴确实火候不够,服务员要立即将菜退回厨房,最好是()一份菜。

    答案解析

  • (单选题)

    上拔丝菜时,应用汤碗盛装(),将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。

    答案解析

  • (单选题)

    端托一般物品时,应用()。

    答案解析

快考试在线搜题