（单选题）
防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和（）
A糖淹法
B醋淹法
C酒淹法
D干淹法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
（多选题）
食品腐败变质的鉴定指标有（）
（多选题）
食品腐败变质的原因主要有（ ）。
（多选题）
食品腐败变质的原因主要有（）
（多选题）
食品腐败变质的鉴定指标有（）
（填空题）
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
（简答题）
张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？
（多选题）
影响食品腐败变质的因素是（）
（多选题）
食品腐败变质的鉴定指标包括（）
