A对
B错
（判断题）
食物中的脂肪在口腔和胃内基本上不被消化。
答案解析
（单选题）
食品进入口腔就可以发生化学性消化的是（）.
人体器官中（）不进行食物的消化活动。
加热的目的和作用是：清除或杀死食物中的病菌，促进食物被人体消化吸收，（）。
发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（）
化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。
食物中毒按中毒类型分类，分为细菌性食物中毒和化学性食物中毒两大类。
