（多选题）
含有优质蛋白质的食品有（）。
A鸡蛋
B牛奶
C稻米
D牛肉
E大豆
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
（单选题）
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用是因为含有（）.
（单选题）
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有（）以上应是优质蛋白。
（填空题）
高温对食品质量的影响有（）、（）和蛋白质变性。
（单选题）
食品中蛋白质的分解，（）与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。
（单选题）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
（单选题）
不属于优质蛋白质的是（）。
（填空题）
最好的植物性优质蛋白质是（）。
（多选题）
属于优质蛋白质的食物是（）
