（简答题）
酱香型白酒有多少种香味成分？
答案解析
（判断题）
乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
（填空题）
浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒（）和（）的关键。
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
请说出白酒中以ɑ--联酮为结构的香味成分。
为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键？
