A食品的色香味
B食品的性质
C食品的烹调
D食品营养素的种类、数量及相互比例
E食品的价格
（单选题）
营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
答案解析
从营养学角度来看，下列（）不属于减肥食品。
（简答题）
如何利用营养质量指数评价原料的营养价值？
简述蔬菜的营养价值。
蔬菜和水果的营养价值有哪些？
什么是食物的营养价值？
评价原料营养价值有何重要的意义？
脂肪的营养价值受哪些因素影响？
简述水果、坚果的营养价值。
