（单选题）
贮藏过程中防腐保鲜的主要措施是放防腐保鲜药片。放药片的适宜位置是：（）
A果的最下面
B果的最上面并贴近薄膜
C果之间
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。
（单选题）
在肉制品加工中（）具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。
（填空题）
天然保鲜剂是今后防腐剂发胀的趋势，有三种（）、（）、（）。
（简答题）
简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其原理。
（填空题）
食品添加剂是指为改善食品品质和（）、香、（）以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的（）合成或（）物质。
（填空题）
乳化剂在（）中起重要作用，既可单独用作涂膜保鲜剂，也可与其他涂料、防腐剂复配使用。
（单选题）
贮藏葡萄过程中，防腐主要采用哪种气体熏蒸（）。
（填空题）
单独使用溶菌酶作为防腐保鲜剂有一定的局限性，只能分解芽孢细菌的（），不能分解（）；只对革兰氏（）菌具有较强的溶菌作用，而对革兰氏（）菌没有太大作用。
（填空题）
肉的贮藏方法有肉的（）、气调保鲜贮藏和辐射贮藏。
