（单选题）
在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时停止鼓风（）。
A60分钟
B30分钟
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。
（单选题）
用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。
（单选题）
萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左右，过长或过短，都会给品质造成不良影响。
（单选题）
室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。
（单选题）
萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。
（单选题）
萎凋过程中，叶内复杂的大分子物质含量（）。
（单选题）
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
（填空题）
在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶有机体的（）过程。
（单选题）
在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。
