（单选题）
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。
答案解析
（简答题）
酒吧有哪些服务程序？
下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。
（名词解析）
酒吧
房间小酒吧
酒吧的环境设计都有什么要求？
西餐有哪几种常见的服务方式？各种服务方式有何特点？
（填空题）
按酒的酿造方法分，可分为（）、（）、（）。
酿制酒基本上可分为四大类，他们分别（）、（）、（）和（）。
