（单选题）
硬质面包的质量标准是：色泽金黄，（）而甜香，不生糊。
A质地松软
B质地较硬
C质地松脆
D质地酥松
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
硬质面包的质量标准是：色泽金黄，（）而甜香，不生糊。
（判断题）
硬质面包的质量标准要求是色泽金黄，质硬而甜香，不生糊。
（判断题）
硬质面包的质量标准要求是色泽金黄，质硬而甜香，不生糊。
（单选题）
汉堡包胚的质量标准是色泽金黄，（）。
（单选题）
成熟的软质面包成品色泽应金黄、（）。
（单选题）
酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄，甘香酥脆，表面（）。
（判断题）
慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12％，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。
（单选题）
脆炸直虾的质量要求是起发好，表面圆滑、疏松、眼细且均匀，色泽金黄，耐脆，无（）。
（单选题）
脆炸直虾质量要求是起发好，表面圆滑、疏松、眼细且均匀，色泽金黄，耐脆，无（）。
