A不重
B肥厚
C香糯
D不腻
（单选题）
意式菜肴的特点是（），以味浓著称。
答案解析
推荐菜肴要注意用语，应少用（）。
西餐菜肴在形态上以（）为主。
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。
淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
广东名贵菜肴“龙虎斗”是用（）等原料烹制而成的。
江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。
大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的（）而浮动。
