（判断题）
在客人做床时，毛毯距床头25厘米，并将长出毛毯25厘米的床单翻折做成被头。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。
（判断题）
擦鞋服务是客房部员工在开夜床时为客人付费的有偿服务。
（判断题）
擦鞋服务是客房部员工在开夜床时为客人付费的有偿服务。
（填空题）
送别客人时，应走在客人左后方，距离约（）厘米。
（单选题）
会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通风。
（单选题）
客人订香槟，摆放方法为香槟杯放至（）上方2厘米处。
（填空题）
斟酒时瓶口距杯口（）厘米。
（单选题）
如果客人提前离开饭店，前台接待人员只需通知（）修改预定记录，并将客人提前离店的信息告知客房中心，做好客人离店结账的准备。
（填空题）
餐碟又称（），按各种台形摆放，距桌边约（）厘米或一个食指位。
