（判断题）
伊斯兰教徒所食的动物必须由阿訇宰杀，在清真专柜供应。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。
（单选题）
伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视（）为佳肴。
（判断题）
伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉，牛肉，鸡肉等，是烤羊肉为高档的佳肴。
（判断题）
宰杀动物性鲜活原料要求能将活的原料尽快杀死。
（填空题）
泡烫、去壳、宰杀、（）是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
（判断题）
禽类宰杀放血时，可在动物的任意部位下刀，只要达到放清血水即可。
（多选题）
动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历（），各时期的食用品质有很大的差异。
（单选题）
刚宰杀的动物的肉质并不是最佳的食用状态，因为这时候的肉处于（），肉缺乏弹性，无鲜肉的自然风味，烹调时不易煮烂。
（单选题）
宰杀鸽子的方法有（）宰杀法和浸水淹死宰杀法。
