（多选题）
在保存合成色素时应做到（）
答案解析
（单选题）
食用油脂在保存不当的条件下，最常见的是油脂（）现象。
（简答题）
在实际中，如何食用食物色素？
如何对蔬菜进行合理保存？
酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质，故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒，油脂酸败往往因油脂保存不当引起，关于油脂保存的描述错误的为（）
下列食用色素中（）是人工合成色素。
食用色素按来源和性质可分为（）两种。
食用色素分类、特点及正确应用。
什么是食用色素？
