（多选题）
葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括（）。
A甜味
B酒香
C热感
D涩味
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
构成干红葡萄酒味觉平衡的感官质量包括（）。
（简答题）
简述葡萄酒的感官特性。
（多选题）
二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有（）。
（填空题）
感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
（填空题）
感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性，并估计这些特性的强度，并建立葡萄酒感官剖面，可以以（）图或（）图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述，即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。
（简答题）
葡萄酒的感官质量包括哪些方面？
（名词解析）
葡萄酒的感官质量包括以下方面
（填空题）
在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。
（填空题）
15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述：具有标示的葡萄品种及产品类型应有的（）和（）。
