（名词解析）
采收成熟度
正确答案
果实到了一定阶段完成了生长和物质积累过程，母株不再向果实输送养分，果实体积停止增长，种子已经发育成熟，达到可以采收的程度即为采收成熟度。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
（单选题）
洋葱适宜采收成熟度标准是（）
（简答题）
简述果蔬采收成熟度的确定因素有哪些？
（判断题）
就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。
（单选题）
用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）
（判断题）
用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
（判断题）
后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。
（判断题）
洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。
（判断题）
桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
