（单选题）
公用碟应放在（）的正前方。
A主人位
B主宾位
C正、副主人位
D正、副主宾位
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。
（单选题）
中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。
（单选题）
公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝。
（单选题）
中餐摆台公用勺放在（）。
（单选题）
中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的（）。
（单选题）
中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。
（判断题）
中餐早餐公用餐具摆放：圆桌中心摆放花瓶，调味用具放在花瓶旁边；方桌上的花瓶放在靠墙的一边，调味瓶、牙签筒可放在花瓶旁边。
（单选题）
公用勺和公用筷摆在公用碟上时，筷子靠近桌心一侧，勺子靠近客人一侧，（）。
（单选题）
公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是（）。
