A胡萝卜
B葡萄酒
C鼠尾草
D番红花
（判断题）
制作意式鱼肉面条汤的主料是鱼基础汤。
答案解析
制作意式鱼肉面条汤的主料是虾基础汤。
（单选题）
制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。
制作意式鱼肉面条汤最后要在汤面上（）。
制作意式鱼肉面条汤要把比目鱼（）。
制作意式鱼肉面条汤要把胡萝卜切成（）。
意式鱼肉面条汤在60℃以上时为流体。
意式鱼肉面条汤在60℃以上时为半流体。
制作冷红菜头汤的原料有（）
