（判断题）
芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
芝麻香型酒风味特征：闻香有以（）为主要酯类的淡雅香气，焦香突出，香气中带有似（）的气味。
（判断题）
乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
（判断题）
乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。
（填空题）
（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
（简答题）
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
（判断题）
脂类的含量、种类以及与其他风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征至关不大。
（判断题）
酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。
（多选题）
芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
（填空题）
芝麻香型白酒的国家标准代号为（）。
