（单选题）
饴糖的性状是：色泽较黄，呈半透明状，具有高度的黏稠性，甜味（）。
A重
B浓
C较重
D较淡
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
澄粉面坯制作的成品具有色泽（）呈半透明状的特点。
（填空题）
大米的色泽为蜡白，在光下呈透明或半透明状的是（）。
（判断题）
鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。
（判断题）
饴糖以色深、半透明、甜味较淡为佳。
（单选题）
（）硬度低、粘性大、胀性小、色泽乳白、不透明，但成熟后有透明感。
（单选题）
澄粉面坯制成的成品特点是：色泽洁白，呈（）状，口感嫩滑。
（单选题）
用澄粉面料捏制的（），色泽鲜艳、透明感强。
（单选题）
烙制法的成品特点是：皮面香脆，内里（）有弹性，色泽金黄，似虎皮的花斑状。
（填空题）
鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。
