（单选题）
鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时，须考虑使用（）调制。
A冲和法
B搅和法
C摇和法
D混合法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时，首先考虑选用（）调制。
（单选题）
当鸡尾酒中含有固体物质时，必须采用（）。
（判断题）
当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时，必须采用中和法。
（单选题）
当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时，必须采用（）。
（填空题）
根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制鸡尾酒时一般常以（）作基酒，（）作调香调甜的辅料。
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在调制鸡尾酒时，红色原料与（）原料混合，能形成紫色的效果。
（判断题）
鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
（单选题）
鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物＝部分（）套
（单选题）
某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。
