A1-1.5
B1.5-2
C2-2.5
D2.5-3
（单选题）
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
答案解析
中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、用具。
餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的（）决定。
（多选题）
餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。
最早的西餐源于今日的（）。
餐厅预订的工作流程正确的是（）。
下面天气不合适擦餐厅的窗户的是（）。
以下不属于餐厅领班的职责的是（）
下列关于西餐服务的描述正确的有（）
