（简答题）
常见的微生物发酵类型有哪些？
答案解析
微生物发酵产物有哪几种类型？
（多选题）
下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是（）。
目前生物发酵工厂所用的好氧生物发酵反应器应用的经验放大方法的放大准则有（）
发酵的定义、发酵有哪几种类型？
控制食品发酵的因素有哪些？举例说明一些重要的发酵类型。
参与酱油发酵的微生物种类主要有哪些？
微生物发酵产酶的培养方式有哪些？
