（判断题）
要及时清除蒸发器上的积霜，结霜厚度达至毫米时就要除霜。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
要及时清除电冰箱蒸发器上的积霜，结霜厚度达到（）毫米时就要除霜。
（判断题）
油不能长时间加热，要及时清除油脚和内杂质，新油与旧油不要混放。
（填空题）
风冷式冰箱有不结霜、易清理等优点，冰箱内的温度通常比直冷式要（）。
（单选题）
厨房垃圾至少应（）清除一次，清除使用的容器应及时清洗。
（单选题）
厨房垃圾至少应（）清除一次，清除用的容器应及时清洗。
（判断题）
制作基础汤时应及时清除汤中的浮沫及油脂。
（单选题）
将已清除油污的牛百叶、蜂窝肚上的黑膜可以用（）刷掉。
（单选题）
烹调原料在摘洗过程中要清除（）。
（填空题）
用半煎炸法煎炸点心时，用油量如超过生坯厚度的（），成品可能会因水分蒸发过多而失去煎的特色。
