（1）烈性酒可与其他酒类或软饮料调配鸡尾酒。
（2）口味相同或接近的基酒或软饮料，可以相互调配成鸡尾酒。
（3）口味不相同的基酒或软饮料，不宜相互调制成鸡尾酒。
（4）清淡、含气的基酒和饮料，只能采用兑和法和调制法调制鸡尾酒。
（5）若使用冰，应最先投入，再注入基酒，最后添加辅料。
（简答题）
不同风格鸡尾酒的调制原则是什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
根据客人要求的浓度来调制鸡尾酒时，应选用（）。
（单选题）
鸡尾酒通过调制，已成为（），且各款各味。
（单选题）
鸡尾酒通过调制，已成为（）饮料，且各款各味。
（单选题）
如用漂浮的方法调制鸡尾酒，则首先要了解各类酒的（）。
（单选题）
鸡尾酒是由两种以上的酒水混合，以（）调制而成的。
（单选题）
鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。
（单选题）
调酒服务员在调制鸡尾酒时，酒液入杯到（）即可。
（单选题）
鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。
（单选题）
热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（）℃，否则酒精就会蒸发。
