A相同
B相反
C男士相同，女士相反
D没有要求
（单选题）
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）
答案解析
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。
当餐厅服务员指引方向时，应（）。
一般行鞠躬礼时，上身前倾（）度。
（多选题）
餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。
一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40%，则售价为（）。
（）服务在餐饮服务中是一种特殊的无声的礼貌语言，主动提供该项服务，可以对宾客的心情和情绪产生一种向愉快方向引导的作用。
