(单选题)
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证,各种家具应力求(),颜色、样式、格调一致。
A样式各异
B配套组合
C需要统一
D花纹一样
正确答案
答案解析
略
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宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。
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中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是()。
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中餐宴会历来使用(),以表示平等和团圆之意。
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10人位中餐宴会上菜应在主人右(或左)侧第()位客人之间进行。
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()是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
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宴会看台服务员要做到的三了解是()。
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西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责()位客人的服务。
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宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。