A 出厂日期
B 生产日期
C 最佳食用期
D 最终食用期
（简答题）
食品安全性的具体含义是指什么？
答案解析
（判断题）
食物污染是指危害人体健康的有害物质进入食品的过程。
怎样正确理解保健食品与普通食品的异同点？
举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？
什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
提高食品市场食品卫生水平应采取哪些主要措施？
（单选题）
下列食品中，钙含量最高的是（）。
食品安全标准是强制性的标准。
（多选题）
食品卫生标准的技术内容必须包括（）。
