（单选题）
叶绿素是绿色植物经光合作用产生的一种脂溶性色素，在（）溶液中较稳定。
A强酸
B弱酸
C强碱
D弱碱
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
叶绿素是存在于植物体内的一种绿色色素，它使蔬菜和未成熟果实呈现红色。
（单选题）
绿色蔬菜在热和（）的共同作用下，叶绿素的绿色极易消退，由绿变黄，呈现枯败之色。
（判断题）
蔬菜的绿色在热和酸的共同作用下，叶绿素的绿色极易消退，由绿色变黄，呈现枯败之色。
（判断题）
煮制就是利用锅中的水作为传热介质产生对流作用，使制品成熟的一种方法。
（单选题）
叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的（）色素。
（判断题）
叶绿素广泛存在于一切绿色植物中。
（单选题）
紫胶色素是紫胶虫在某些植物上所分泌的紫原胶中的一种色素成分，色泽为（）。
（判断题）
老抽是酱油的一种，它的主要作用是调味。
（单选题）
人类的饮食心理是随着不断地进食而产生的一种具有（）的意识反映。
