（单选题）
构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、（）这五个方面展开。
A食品造型与色彩的关系
B食品造型所体现的价值
C食品造型与餐具容器的配备
D食品造型的用途
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、（）这五个方面展开。
（单选题）
在构图时，应以简洁明快、主题突出为原则，在食品造型过程中不可（）。
（单选题）
菜肴成品造型的构图与布局一般分为（）。
（多选题）
食品造型有别工艺美术，应简易美观不脱离（）原则。
（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和（）。
（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和（）。
（判断题）
几何造型构图形式必须采用绝对对称形式。
（填空题）
包裹法、捆扎法、蓉塑法、（）属于配菜过程中的基本造型方法。
（单选题）
食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的内容美、形式美、（）体现在食品造型上。
