A1000多种
B2000多种
C3000多种
D4000多种
（单选题）
中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。
答案解析
在中国，可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）
中国烹饪应用的原料总数达万种以上，常用的约为（）左右。
朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、（）等。
福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。
（简答题）
中国烹饪的特点有哪几个方面？
（）不属于中国烹饪的特点。
苏南地区多以（）为日常菜肴，而且在烹饪技术和食用方法上非常精细讲究。
中国烹饪的特点：选料讲究，（），烹调方法多样，精于运用火候，讲究盛装器皿。
